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【茶戸庵 お茶のお店】

「おくゆたか」との出会い。

モノがあふれている現代。
情報もあふれて、 いったい何が本当の「こと」で、本当の「もの」であるのか、わからなくなっています。
そんな中で、本当にお茶を愛して下さる方々に、本物を納得出来るお値段でご提供出来たら・・・。
そんな思いで、産地・静岡の生産農家を訪ね歩きました。

そして出会ったのが、この「おくゆたか」です。
静岡市のはずれの、標高千メートルの竜爪山(りゅうそうざん)。
同じ静岡市内かと思う山深い奥地。その山腹の茶農家、細沢さんが作ったものでした。
細沢さんは近くの農家と生産組合を組織し、各茶園の茶葉を荒茶に加工し、農協に出荷しているのですが、
「おくゆたか」はその中から細沢さんが、自家用に製茶したものでした。

二番茶の刈り取り手を休めた細沢さんの奥様は、手ずから「おくゆたか」を煎れてくださいました。

   ――このごろは深蒸しが主流となってしまって、 みなさん、お茶が緑色だと思っているようですが、
      この黄金色に出ているのが本当です。 口の中にしっかりとお茶の味が広がって残っているでしょ。

そして、

   ――私たちの茶園は、この竜爪山の水が命です。
      山の岩間深くからじっくりと涌く水は、昔から絞れの水といわれてきました。
       夏でも枯れることなく、この山に守られて、このお茶ができるのです。
       この「おくゆたか」は、そんな気持ちで付けた名前です。

と話してくださったのです。
その貴重な自家用製茶を、本当にごくごく少量ですが、細沢さんから分けてもらえることになりました。
お茶を愛してくださる方々に、少量で申し訳ありませんが、お裾分けさせていただきます。

   ――どんな暑い日でも、山腹の茶園に吹く風はすばらしいのですよ。

細沢さんの奥様の言葉とともに味わっていただければ幸いです。

 庵主 家常 和


ひとつひとつの茶葉には、物語があります。

★茶戸庵・人気の「茶葉」セレクション★
●1)四国山中ばんばら茶 ●2)那須さんの釜炒り茶 ●3)九州山地野生茶 ●4)出雲秋ばん茶
●5)伊勢新茶 ●6)極上やぶきた新茶 ●7)おくゆたか ●8)冷やし茶
●9)アンナプルナ自然茶 ●10)京都小山園抹茶 ●11)静岡ヤマダイ園棒茶 ●12)抹茶入玄米茶
●13)益井悦郎紅茶 ●14)アンナプルナほうじ茶 ●15)ヤマダイ園茶原の風 ●16)小山園クールグリーン

【解 説】
●1)イチオシ「むかしながらのばんばら茶=山茶を手作りした貴重なお茶。手摘み・釜炒り・天日干しでお茶力抜群!
●2)「那須さんの釜炒り茶」標高の高い九州の山間で作られる昔ながらのお茶。香り・甘み・苦味・渋みを持っております。
●3)「九州山地の野生茶」自生した野生の茶葉は葉脈が太く肉厚。九州の山間に残る釜炒り茶。
●4)「出雲秋ばん茶」「在来種でないと自然治癒力のパワーは出ない。」という信念から樹齢100年以上の茶葉の熟しを秋まで待つ。
●5)「伊勢新茶」宇治茶の流れを汲む伊勢の一番茶。深い味わいと甘さが魅力です。
●6)「極上やぶきた茶」=お茶好きの主を唸らせる極上やぶきた。ヤマダイ園特上蒸茶は黄金色。
●7)茶戸庵愛飲「おくゆたか」茶戸庵が静岡で最初に出会った深みのあるお茶。晩成種の茶葉はしっかりとした黄金色
●8)「冷やし茶」水出し冷茶は爽やかな香味がひろがり喉越しが良い。
●9)アンナプルナ「自然茶」アンナプルナとはギリシャ神話の食料の女神。
●10)京都老舗小山園「抹茶」老舗小山園さんのお抹茶各種・お取り扱いする事が嬉しい限りです。
●11)静岡ヤマダイ園「棒茶」香りと味のバランスが良く、しかもリーズナブル。企業様にも喜ばれております。
●12)【ロングセラー】「抹茶入り玄米茶」茶戸庵スタート時からのロングセラー。茶葉が違いますから美味しいお茶です。
●13)益井悦郎「紅茶」=長い海外生活から戻って紅茶を作って25年。通も唸らせる程完成度の高い逸品です。
●14)アンナプルナ「ほうじ茶」=香り豊かで、後を引くおいしさ。熱々でどうぞ。
●15)ヤマダイ園「茶原の風」爽やかな風のような一服はパウダーティーの定番。お料理にも活躍します。
●16)小山園「クールグリーン」本物抹茶ドリンクの素。レモンやミルクにも相性抜群です。
まだまだ、あります。お問い合わせは茶戸庵まで。

★茶戸庵おすすめの急須★
■加藤財さんの急須

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